}
?>
Пикантная кулинария » Техническая литература, научная литература, электронные книги и журналы, химическая литература, компьютерная литература, кулинарные книги, научная библиотека, электротехника, научная литература, учебная литература в pdf и djvu
В книге собрано свыше 250 рецептов русской и зарубежной кухни по приготовлению в домашних условиях разнообразных блюд с добавлением спиртных напитков. Эти блюда отличаются изысканностью и хороши для праздничного стола. Рецепты сгруппировны по разделам: холодные блюда и закуски, соусы, супы, вторые и сладкие блюда, изделия из теста, домашние напитки. В боьшинстве разделов предлагаемый набор продуктов рассчитан на 4-5 порций. Адресуется опытным и начинающим кулинарам.
Краткое содержание:
Холодные блюда и закуски (Сельдь со сметаной; Угорь с зеленью; Салат из вареных раков с овощами; ...) Соусы (Луковый соус с грибами; Соус "Белое вино"; Соус-рассол; ...) Супы (Уха деликатесная; Чорба из мелкой рыбы с вином; Рыбный суп с вином; ...) Блюда из овощей и грибов (Картофель с вином; Зеленая фасоль по-болгарски; Бургундские бобы; ...) Рыбные блюда (Осетрина паровая; Осетрина по-русски; Севрюга в томате с грибами; ...) Блюда из морепродуктов, раков и крабов (Мидии в соусе с белым вином; Яхния из мидий; Мидии с томатным соусом; ...) Блюда из мясопродуктов (Тюрингское жаркое в горшочке; Говяжья грудинка под соусом "Борделез" и соусом из хрена и яблок; Бифштексы с гарниром; ...) Блюда из домашней птицы (Чахохбили из кур; Гусь в белом вине; Индейка в малаге; ...) Блюда из дичи (Перепела, тушенные в вине; Рагу из дичи по-грузински; Фазан по-богемски; ...) Сладкие блюда (Фруктовые крокеты; Яблоки по-болгарски; Желе с красным вином; ...) Изделия из теста (Хворост; Кекс "Столичный"; Коржики с изюмом; ...) Домашние напитки (Венский напиток; Аромат тундры; Молоко - бренди; ...)
Автор: Левицкий Э.Г. Название: Пикантная кулинария Издательство: Мн.: Полымя Год издания: 1984 Страниц: 112 Формат: pdf (в архиве rar+5%) Размер архива: 9,19 Мб Качество: хорошее
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Данный ресурс является самообновляемой библиотекой, информацию в которую добавляют пользователи, согласные с тем, что они не нарушают авторских прав. На данном сайте представлены исключительно ссылки на другие ресурсы. Любое размещение информации, нарушающее авторское право будет незамедлительно удалено. Если вы являетесь правообладателем какого-либо представленного материала и не желаете чтобы ссылка на него находилась в нашем каталоге, свяжитесь с нами и мы незамедлительно удалим её.
