Новое о десерте
17 августа 2009. Разместил: djavolicaa
Название: Новое о десерте
Автор: Лоран Дюшен и Бриджит Джонс
Год: 2001
Формат: DjVu
Страниц: 224
Язык: Русский
Размер файла: 14.52 Мб
Книга содержит описание свыше 150 аппетитных десертов - от мороженого и фруктов до тортов и печенья. Постигая секреты мастеров школы `Le Cordon Bleu`, вы научитесь обрабатывать фрукты, готовить различные виды теста, использовать сахар и шоколад, соусы и глазури, чтобы создавать вкуснейшие, восхитительно украшенные шедевры кулинарного искусства. Уникальный справочник для поваров и кулинаров.
Замечательные идеи оформления десертов, украшения из шоколада, карамели и многое другое вы найдёте в этой книге.
Внимание! У Вас нет прав для просмотра скрытого текста.
Вернуться назад